Las autoridades peruanas hoy anunciaron la entrada en vigor de la Ley de Alimentación Saludable, la que indica que todos los alimentos industrializados que se vendan en el Perú estarán obligados a partir del 17 de junio de 2019 a llevar octógonos de advertencia que informen que su contenido excede los parámetros establecidos por la ciencia para el sodio, azúcar, grasas saturadas o grasas trans.

Chile, Ecuador y Perú lideran en América Latina la guerra contra la comida chatarra

Entran en vigencia los octógonos de advertencia para peruanos, lo que pone a un tercer país andino a la vanguardia de las normas de etiquetado. Analizamos cómo va el resto de la región en este tema, y esto es lo que encontramos

La Copa América, el torneo de fútbol más antiguo entre selecciones nacionales comienza esta tarde en Brasil. Los hinchas latinoamericanos, y del mundo en general, observarán como 12 naciones (10 sudamericanas más Japón y Qatar) disputan la copa en 6 estadios y 5 ciudades de Brasil.

Copa América 2019: así se ven los estadios desde el espacio [FOTOS]

La compañía espacial Airbus nos proporcionó algunas de las imágenes que tomó utilizando su constelación de satélites Pléiades

En el sentido más simple, la visión se trata de dos ojos que reciben y procesan información sobre el mundo que los rodea. De hecho, la visión humana, por supuesto, es mucho más compleja, y la información de los sentidos pasa por varias etapas de procesamiento: tanto por el ojo como por el cerebro. N+1, junto con la clínica de oftalmología 3Z de Rusia, explica cómo el sistema visual humano forma una imagen de la realidad y por qué no vemos el mundo al revés.

¿Cómo es que la visión nos permite percibir el mundo?

N+1 cuenta cómo los ojos y el cerebro nos ayudan a ver la realidad que nos rodea

La venta de datos personales ha sido durante mucho tiempo un debate acalorado. Pero con el desarrollo de la biotecnología, también se plantea la cuestión de la confidencialidad de los datos genéticos. Estrictamente hablando, todos los días, literalmente, dispersamos información genética sobre nosotros mismos, dejando en todas partes partículas de piel, cabello, saliva y otras sustancias. Durante mucho tiempo, no ha sido particularmente útil ni siquiera para los detectives, y mucho menos para las empresas comerciales. Con el advenimiento de bases de datos genéticos verdaderamente gigantescas, la situación comenzó a cambiar.

Se vende tu ADN

¿Hay alguna razón para preocuparse por la confidencialidad de los datos genéticos?